1985年，為適應(yīng)貴州改革開放的需要，省委、省政府決定修建貴州飯店，并于1985年9月10日動(dòng)工，1989年9月28日建成投入營業(yè)。1991年貴州飯店被評為全省第一家三星級飯店，1998年經(jīng)過裝修改造后，再次被評為全省首家四星級飯店。2010年根據(jù)貴州省人民政府批準(zhǔn)，貴州飯店與貴州省國際會(huì)議中心合并重組，成立新的貴州飯店有限責(zé)任公司。

   目前，貴州飯店總占地面積約10萬平方米，總建筑面積約23萬平方米，擁有五星級標(biāo)準(zhǔn)客房367間（套），同時(shí)擁有中、西餐廳，高檔宴會(huì)廳以及設(shè)施一流能滿足不同需求的會(huì)議廳等，其中東樓大禮堂擁有1500個(gè)座位，2009年以來先后多次承擔(dān)了貴州省“兩會(huì)”、“黨代會(huì)”、“多彩貴州舞蹈大賽”、“第九屆全國少數(shù)民族傳統(tǒng)體育運(yùn)動(dòng)會(huì)”等重要的會(huì)議和演出；東樓宴會(huì)廳可同時(shí)接待800余人的會(huì)議和用餐，同時(shí)飯店還擁有各類中小會(huì)議室30余個(gè)。

   開業(yè)23年來，飯店圓滿完成了眾多大型接待任務(wù)，接待黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人50多人次，接待外國國家元首和政府首腦10多位，以及眾多政界、商界、文化界、國際組織的知名人士、各種代表團(tuán)和國際、國內(nèi)會(huì)議等，成為貴州省最具知名度的旅游飯店之一。